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优质供应增稠剂食品级琼脂粉

2016-06-27 09:52:25 来源:上海津颂实业有限公司
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琼脂粉

英文:Agar powder。CAS:9002-18-0

概述:琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶, 在我国及日本已有三百多年的历史.因其有特殊的凝胶性质,已被广泛使用于食品、医药、化工、纺织、国防、生物科研等领域,被国际上称为"新奇的东亚产品"。

性状:白色至微黄色粉末。无臭或稍具特殊臭味,口感粘滑。不溶于冷水和有机溶液,溶于沸水。

用途:增稠剂;稳定剂;乳化剂;胶凝剂。常用于糖果、羊羹、西点、馅饼、冰淇淋、酸奶、清凉饮料、乳制品等。

限量:各类食品,GMP。干酪8;糖果蜜饯和糖霜2.0%,软糖1.2%;其它食品0.25%。

 在食品工业中具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂的极好功效,可用于生产:水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、精品、乳品蛋糕。

琼脂粉质量标准符合国标GB1975-80规定:

干燥失重        ≤15%

烧灼残渣(灰分)        ≤5 %

水不溶物        ≤1%

砷(A S)        ≤0.0001%

重金属(以Pb计)        ≤0.004%

吸水力        75毫升(最高数)

凝胶强度        >900g/cm2

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联系人:杨文娟 13918700376 021-60343190 13296093189 021-60343192  402997289 阿里巴巴shjinsong1688 


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